Bordeaux Menü

 

Gebratene Jakobsmuscheln an Pfifferlingen mit Vanille-Pfirsich

2009 Château Grand Enclos / Château de Cérons, Graves

****

 Ravioli vom Ochsenschwanz mit gehobeltem Sommertrüffel

2009 Les Chênes de Bouscaut, Pessac – Léognan

****

 Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Waldpilzen mit Zucchini

2009 XX de Corbin, Saint – Émilion

****

 Aprikosen-Kaltschale mit Ziegenquarkeis und Lavendelhonig

2010 Haut – Benauge, Domaine du Bourdieu

3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)  48,00€  4 Gänge 63,00€

Weinbegleitung  je 0,1l  für 3 Gänge  21,00€

Weinbegleitung  je 0,1l  für 4 Gänge  26,00€