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M e n ü
Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Glas 16 €
-Vorspeise-
Thunfisch Tartar & Tataki | Avocado | Apfel | Gurke | Wasabi
2019 Riesling Fiona, Markus Molitor – Mosel
-Zwischengang-
Schwarzfederhuhn | Linsen | Trüffel
N°7 blanc, Domaine La Croix Belle – Languedoc
-Sorbet-
Blutorangensorbet | Camparischaum
-Hauptgang-
Lammrücken | Kräuter |Bohnen| Kartoffel & Fenchel Gratin
2016 Chateau Moulin Haut Laroque – Bordeaux Fronsac
-Dessert-
Ananas | Kokos |Schokoladeneis
2019 Gelber Muskateller, Weingut Aufricht – Bodensee
3 Gänge 83€ / + Wein 31€ (Vorspeise/Hauptgang/Dessert)
4 Gänge 109€ / + Wein 38 € (Vorspeise/Zwischengang/Hauptgang/Dessert)