Jubiläumsmenü – 5 Jahre Le Stollberg!

Menü zum 5jährigem Jubiläum

King Crab und Jakobsmuschel mit Gurke,Avodaco-Grün-Tee-Crème und Bananenchutney

2015 Weißburgunder Großes Gewächs,

Weingut Grafen Neipperg – Württemberg 0,1l

 ****

Wachtelbrust auf Spargelragout

 2014 Chassagne Montrachet, Domaine Yves Girardin – Burgund 0,1l

****

  Sorbet von Limette und Minze mit Cachaca Schaum

****

Rinderfilet mit Markkruste, gezupftem Ochsenschwanz

 und Kräutersaitlingen mit Zuckerschoten

2012 Chateauneuf du Pape, Château Mont-Redon – Côtes du Rhône 0,1l

****

Himbeer-Mascarpone-Tarte mit Rhabarber Joghurt Eis

2016 Mus(s) Muscaris&Muskateller, Weingut Abril – Kaiserstuhl 5cl   

 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 62 €       4 Gänge 78 €

Weinbegleitung 3 Gänge  24 €       Weinbegleitung 4 Gänge  32 €