Wintermenü im Le Stollberg

Garnele und Taschenkrebs

mit Kaki, Ringelbete und Zitronenconfit

2015 Bingener Weißer Burgunder Tonmergel, Weingut Riffel – Rheinhessen 0,1l

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Maronenravioli mit Rehfilet, Pilzen und Quitte

2011 St. Laurent Böchinger Rosenkranz, Heiner Sauer – Pfalz 0,1l

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Entenbrust mit offener Lasagne von Rotkohl und Wirsing mit Feigenjus

2010 Cahors, Chateau Chambert – Languedoc 0,1l

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Zimtmousse an Heidelbeerragout mit Mandarinensorbet

2015 Gelber Muskateller, Aufricht – Bodensee

3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 49€

4 Gänge 66€

Weinbegleitung 3 Gänge 17€

Weinbegleitung 4 Gänge 23€