M e n ü

 

-Vorspeise-

Beef Tatar mit Wachtelei und Quinoa Salat

 

-Zwischengang-

 

Steinbutt Filet auf Spinat, Blumenkohl

und Apfel an Krustentiersauce

 

-Hauptgang-

Kalbsfilet mit Bärlauch Kruste an Spargelgemüse,

Morchel Sauce und Kartoffeln

-Dessert-

Sesam Panna Cotta mit Mango und Passionsfrucht

3 Gänge  (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   53 €

4 Gänge 71€