Einträge von stollberg

Neues Menü

M e n ü -Vorspeise-   Oktopus Salat mit Fenchel, Vanille Paprika und Yuzu Gel 2019 Julie, Chateau Clamens, Languedoc -Zwischengang- Jakobsmuscheln auf Erbspüree mit Curryschaum 2008 Karthäuserhof Riesling, Karthäuserhof, Mosel -Hauptgang- Rinderfilet mit Kräuter-Senf-Kruste an Spargelgemüse und gebackenen Ravioli 2016 Chianti Classico Riserva, Castello Brolio, Barone Ricasoli, Toskana -Dessert- Schokoladen Brownie,  Himbeeren und Joghurt […]

Muttertag

    Mama ist die Beste!                  Unser Muttertags Menü für Sie zu Hause!   VARIATION VON SPARGEL UND SCHINKEN Silvaner Anna Lena, Brennfleck, Franken 0,75l/11€ *** MAIBOCKRÜCKEN Sellerie, Morchel Spätburgunder, Paul Schumacher, Ahr 0,75l/26€ oder GARNELEN UND JAKOBSMUSCHELN Curryschaum, Frühlingsgemüse Rothenberg Riesling GG, Gunderloch, Rheinhessen 0,75l/30€ *** RINDERFILET MIT TRÜFFELKRUSTE Böhnchen, Kartoffelpraline Valpolicella Ripasso Superiore […]

Osterfeiertage

Liebe Gäste, am Karfreitag, Karsamstag und Ostersonntag haben wir in der Zeit von 11-20 Uhr für Euch im Restaurant Le Stollberg geöffnet. Unsere beiden Menüs to Go mit möglicher Weinbegleitung zur Lieferung oder Abholung möglich. Warm oder auch kalt verpackt (mit Anleitung zum selber fertig kochen) ganz wie Sie es möchten! Bitte bestellen Sie bis […]

M e n ü   -Vorspeise- Beef Tatar mit Wachtelei und Quinoa Salat   -Zwischengang-   Steinbutt Filet auf Spinat, Blumenkohl und Apfel an Krustentiersauce   -Hauptgang- Kalbsfilet mit Bärlauch Kruste an Spargelgemüse, Morchel Sauce und Kartoffeln -Dessert- Sesam Panna Cotta mit Mango und Passionsfrucht 3 Gänge  (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   53 € 4 Gänge 71€ […]

Valentins Menü

Valentins Menü   Champagne Ruinart Rose 0,75l/65€   Seeteufel und Garnele mit Blutorange, Möhre und Hirse Westhofener Riesling, Weingut Wittmann -Rheinhessen 0,75l/23€ **** Stubenküken, Trüffel, Sellerie und Erbse St. Joseph blanc, Domaine Vallet – Rhone 0,75l/24€ *** Für 2 Personen Kalbskotelett mit Estragon Senf Kruste, Kartoffelherzen und Blumenkohl Corbieres Celestra, Domaine de Sainte Croix – […]

Silvestermenü

Unser Silvestermenü für Sie zu Hause!   Champagne Laurent Perrier 39€ oder Ruinart Rose 65€ Vorspeisenvariation aus Fluß und Meer: Schottischer Rauchlachs, Tartar von der geräucherten Forelle, Nordseekrabbensalat, Oktopus Jakobsmuschel und Garnelen mariniert, Terrine vom Karpfen, gegrilltes Gemüse, Apfel-Linsensalat, Meerrettich und Saucen Sancerre, Christian Salmon – Loire 0,75l 16€ *** Perlhuhnbrust und Trüffel – wahlweise […]

Weihnachtsmenü

Unser Weihnachtsmenü an Heiligabend, 1. und 2. Weihnachtsfeiertag von 11-20 Uhr   Vorspeisenvariation: Ziegenfrischkäsepraline, Rauchlachstartar, Quiche Ecken, Rucola Serrano Röllchen, Garnelen Jakobsmuschel Zitronengras Spieß, Terrine vom Reh Cheverny Blanc, Domaine Sauger – Loire   0,75l 14€ *** Saiblingsfilet mit Trüffelkurste an Blumenkohlcreme mit Rote Bete Limoux, Chateau Martinolles – Languedoc 0,75l 14€ *** Kalbsfilet mit Waldpilzen […]

Advents Menü Le Stollberg

Advent Menü to go Variation vom Thunfisch mit Avocado, Mango, Papaya und Limette *****  Kürbisravioli mit Zuckerschoten, Lauch und Trüffel  ******  Rinderfilet mit Senf-Schalottenkruste an Speck Böhnchen, Portweinschalotten und Kartoffelterrine  *****  Schokoladen Zimt Törtchen und Beerenragout mit Rum 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)  48 € 4 Gänge  59€  

Alle Speisen zum Mitnehmen!

  Liebe Gäste, auch wenn wir im November schließen müssen, sind wir für Sie da! Ein Stück Le Stollberg für Sie zu Hause. Alle Gerichte zum Mitnehmen: Di-Fr 11.30 -14 Uhr    und      18 bis 20 Uhr Samstag 18 bis 20 Uhr Bleiben Sie gesund – Ihr Le Stollberg Team Vorbestellungen unter Telefon: 089 24 24 […]

Samstags Öffnungszeiten

   Liebe Gäste, Bitte beachten Sie unsere zusätzlichen Öffnungszeiten während:                                      der Plateau Fruits de Mer Samstage                                      der Advents Samstage im Dezember   Samstag, 31.102020   Plateau Fruits de Mer ab 12 Uhr geöffnet Samstag, 28.11.2020  Plateau Fruits de Mer ab 12 Uhr geöffnet   Samstag, 05.12.2020  Advents Samstag ab 12 Uhr geöffnet Samstag, 12.12.2020  […]