Einträge von stollberg

Valentin Menü Sonntag 14.02.16

Wir haben an Valentin durchgehend von 12-23 Uhr für Sie geöffnet. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie im Le Stollberg! Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel.: 089-24243450 Valentinsmenü Medaillon vom Seeteufel mit Knusper gebraten an Mango und Avocado 2014 Grüner Veltliner „Frauengrund“ Weingut Josef Dockner-Kremstal **** Jakobsmuscheln auf Blumenkohl mit Perigord Trüffel […]

Aschermittwoch

Aschermittwoch-Menü   Zum Aperitif empfehlen wir  Champagne Fleury Blanc de Noirs 0,1 l 11,00 € Tartar vom Schottischen Lachs mit Taschenkrebs Mango und Avocado 2014 Grüner Veltliner „Frauengrund“ Weingut Josef Dockner-Kremstal  ****  Jakobsmuscheln mit Perigord Trüffel und Kartoffelschaum 2009 Grand Enclos –Chateau de Cérons /Graves ****  Filet vom Havel Zander  an Lauch mit Nordseekrabben, Zitronenbutter […]

Plateau de Fruits de Mer 26.03.2016

Liebe Gäste, das nächste Plateau de Fruits de Mer bieten wir am Samstag 26.03.16 an! Genießen Sie mit uns Austern Fines de claire und Belon, Nordseekrabben und Crevettes, Bulots und Bigorneaux, Taschenkrebs, Muscheln und Langoustine. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Das Stollberg, Anette Huber

Happy new year 2016!!!

Liebe Gäste, Wir wünschen Ihnen ein gutes neues Jahr 2016 und sagen Dankeschön an all die lieben Stammgäste im Stollberg für die schönen Momente! Viel Gesundheit, Zufriedenheit und Gelassenheit 2016. Recht herzlichen Dank für Ihren Besuch, wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Stunden mit Ihnen im neuen Jahr 2016. Ihr Stollberg Team Anette Huber

Silvestermenü 2015

Silvestermenü 2015/ 2016 Wir eröffnen den letzten Abend im Jahr 2015 mit einem Glas Champagne und beginnen dann die kulinarische Reise durch unser 6 Gänge  Menü Amuse Bouche Champagne Fleury aus der Magnumflasche ***** Wachtel mit Marone und Petersilienwurzel  Chablis 1er Cru Montmains Garnier & Fils – Burgund  *****   Schwarzwurzelcremesuppe mit Jakobsmuschel Sauvignon Blanc Künstler […]

Plateau de Fruits de Mer Samstag 31.10.2015

Liebe Gäste, das nächste Plateau de Fruits de Mer bieten wir am Samstag 31.10.15 an! Genießen Sie mit uns Austern Fines de claire und Belon, Nordseekrabben und Crevettes, Bulots und Bigorneaux, Taschenkrebs, Muscheln und Langoustine. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Das Stollberg, Anette Huber

Betriebsurlaub 03.08.-16.08.15

Liebe Gäste, Das Stollberg-Team macht Urlaub. Von Montag 03.08. bis Montag 17.08.15 machen wir Urlaub und erhohlen uns. Wir freuen uns schon sehr ausgeruht und mit vielen neuen Ideen ab Montag, 17. August 2015 ab 18 Uhr    wieder für Sie da sein zu können! Viele Grüße und eine schöne Zeit bis dahin, Das Stollberg-Team

Bordeaux – Menü

Bordeaux Menü   Gebratene Jakobsmuscheln an Pfifferlingen mit Vanille-Pfirsich 2009 Château Grand Enclos / Château de Cérons, Graves ****  Ravioli vom Ochsenschwanz mit gehobeltem Sommertrüffel 2009 Les Chênes de Bouscaut, Pessac – Léognan ****  Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Waldpilzen mit Zucchini 2009 XX de Corbin, Saint – Émilion ****  Aprikosen-Kaltschale mit Ziegenquarkeis und Lavendelhonig 2010 Haut […]